No Reservations 美味情缘/料理绝配
有些主厨称它们为"爱情鸟" 特殊时刻的浪漫佳肴
烹制妥当 他们会如黄油般软嫩
可以内塞谷子或大麦 然后烘烤...
... 或者也可以拿来煎或者水煮...
... 还可以放肉架上烤 甚至是炖
但如果把鹌鹑烹制过头了 那就罪大恶极了
烹制得刚好的话 鹌鹑胸部会泛红
但你得买对鹌鹑 一定要丰满 否则很容易煮干掉
我喜欢给客人上烘烤鹌鹑
口感更好 香味更浓郁
放块菌馄饨和野菌菇做配菜...
... 味道好极了
当然你也可以放猪囊里烹制...
... 但要放马德拉葡萄酒和法国白兰地
放猪囊烹制 鹌鹑的水分就不会丧失
你可以用麝香草酱 小洋葱来调味... (麝香草是一种调味品)
... 或者焦糖葱 块菌也可以
块菌可以搭配任何用鹌鹑做的菜...
... 因为它能使鹌鹑口味更加鲜美
你没事吧?
没事 继续说
它们使鹌鹑肉的味道鲜美无比
但你得买得起块菌...
... 否则就省省吧 想也别想
- 开胃菜 我提议... - Kate 我想换下谈天内容
- ... 你介意吗? - 不会
为什么你每个礼拜都来见我?
我的老板说如果我不来做心理咨询 就把我解雇
那你觉得她为什么认为你需要心理咨询?
为什么?
你知道吗?
我也感到莫名其妙
给我做两份试吃菜 还有两份开胃点心
Leah 九号桌点了鹌鹑肉和多佛鲽鱼
我要的牛腰肉还没好 在哪? 加快!
砂锅 生牛肉片
我该告诉你 Hal Reeves说羊肉...
- ... 从没这么好吃过 - 真的吗? 他知道什么?
Kate Peterson夫妇来了 他们想对你说你真是太优秀了
- 谢谢他们 但优秀的厨师属于厨房 - 至少去打声招呼吧
他们是我的老主顾了
马上去 别煎太久 因为...
- 会老掉的 我知道 - 不是 是干掉 干掉 Leah
我变火(生气)了 鹌鹑变干了
Kate 我想看一下下周的菜单
等下吧 好吗?
你是个魔术师 Kate
我先生经常夸你的
说实话 要不嫉妒你都难
我尊敬那些能激起我食欲的人
能为你们二位效劳 是我的荣幸
- 下周见 对吧? - 当然
- 晚安 - 晚安
很高兴见到你
我告诉你 这个做得不好
- 我能问下是怎么回事吗? - Kate 这事我来处理
- 我想你是厨师长吧? - 是的
- 有样东西我要给你看看 - 别这样
我太太的鹅肝煮得不够久
- 你说什么? - 我免费给您换一份开胃菜...
- ...怎么样? - 做得刚刚好
没什么好羞愧的 亲爱的 连最好的厨师都不一定做得好鹅肝
没什么烧得不当的 刚好Comme il faut
- 什么意思? - 你说Comme il faut? "本该如此"
炉内温度140度 水温80度 煮25分钟...
... 时间不长也不短 刚好泛红 亲爱的
算了 我们去其他地方吃
走吧
建议你们去拐角的Vinnie热狗摊 客人要怎么样他就怎么做
我跟你讲过多少次了?
你不能每当有人不喜欢你的菜时 就跟人家吵
- 拜托 那家伙是个野蛮人 - 但他是顾客 他付钱的
如果他说鹅肝没熟 那就没熟
- 吃鹅肝对动物来说很残忍 - 你别插嘴
我发誓要不是因为你是城里较优秀 的主厨之一的话 我今晚就解雇你
在城里较优秀? 那是什么意思?
我敢说 她那样说是为了气气我
她那样说只是想气气我
- 不是吗? - 随便你怎么说吧 厨师长
电话留言1 您没有语音留言
- 嘿 你好吗? - 我很好 Frank
这些龙虾是缅因州的 不错
那个小了点 这个怎么样?
好 好 2:30前送到店里 明白吗?
然后把瘦的都送到拉封登店里去
Kate! 你最好的朋友是谁?
- 你有我要的货? - 你说过叫我准备?
金方头鱼?
- Bob! - 专为你准备的
- 不错啊 - 金方头鱼很不错 人工钓的
- 不错 - 亲我一下
- Bob - 亲我一下
- 嘿! 嘿! 为什么不吻我? - 为什么不吻你?
你没东西啊
- 那这是什么? - 我没看到有金方头鱼啊
- 你好? - 嘿 是我
我向你报到 我们9点钟应该会到
太好了 那我9点前肯定回来
太好了 你在干什么? 看食谱 对吗?
Christine 别搞笑了 我有其他爱好的
你当然有了 说说看
- Zoe怎么样了? - 她很可爱
自从上次你见了她 已经长大很多了
- 是吗 宝贝? - 我不知道
- 你们晚餐想吃什么? - 别为我们操心了
- 我们吃点皮萨什么的就行了 - 我觉得这可不行
- 那么这些日子Zoe喜欢吃什么? - 她什么都吃
- 她是个吸食器 - 妈妈
近了我再打给你 跟Kate阿姨说再见
- 再见 Kate阿姨 - 再见 Kate阿姨
- 嘿 Kate 你刚回来? - 不是 我落了东西在家
- 你好吗? - 很好
你今晚上班吗? 我知道有个泰国餐馆很棒
我上班的 要上几个小时
我姐姐要带她女儿来看我了
我不会轻易放弃的 这几天...
... 我会说服你跟我一起用晚餐的
听着 Sean 我想你应该知道我通常不去的
- 什么不去 吃晚餐? - 约会吃晚餐
- 那早餐怎么样? - 你跟我住在同一栋楼里
我通常不跟我楼里的人约会 这是我的原则
你好像有很多原则
你不是说落东西在家了吗?
- 哦 谢谢 是的 - 不客气
做人有原则有什么错?
不是我想控制或怎么样
我只是喜欢把事情做得完美无瑕
所以到头来什么事都得我自己来做
你知道同时烹制40种菜多复杂吗?
我希望你会喜欢扇贝
我以为我们已经约定好 你不再给我做吃的了
我不是做给你吃 我只是尝试新的食谱
我还能拿去给谁吃呢?
这礼拜我们要尝试新的疗法
我会问你一些问题 你得回答
你上次恋爱是多久前?
这是个私人问题吧?
不 这是心理咨询的一部分
多久前?
我不知道 三年前 也许四年前
- 谁提出分手的? - 我
- 他得寸进尺了 - 怎么回事?
如果你一定要知道的话 我们谈了两年后 他要跟我一起住
你尝过藏红花酱没?
抱歉 一起住有什么不好?
他让我放弃我的公寓
我为什么要那样做?
我得搬出去 我们得找地方住在一起...
...他最终还是要离开的 那我住哪里?
老天
- 这个酱真是太好吃了 - 谢谢
- 我要的12桌的龙虾在哪里? - 在装盘 厨师长
我是演员 我不出演三级片
这世界变态狂真是太多了 10号桌那家伙是最糟糕的例子
他身边的女人每周都换
我发誓 要是他再盯着我的胸看 他就死定了
该死的 Carlos! 走路看着点
- 大家都当心点 - 对不起 厨师长
马上再烤两只龙虾 拖一下九号桌
- 我很抱歉 - 下不为例
我走了你们马上就会用完龙虾
Kate 我们什么都没用完 我们什么都有 喝点水
你已经是个妈妈了
我得提前练习嘛 对吧?
- 谢谢 - 谢谢
谁去接下电话
- 厨房 - 如果是我姐姐打来的 告诉她...
... 我9点前回不去
- 找你的 - 给我留言
Kate...
... 我想你最好来接下
- 你好 - 一个做好了
请讲
Armstrong小姐吗? 我是Burton医生 我们通过电话的
Zoe很好 她会没事的
已经告诉她了吗?
我们觉得由家人告诉她会比较好
你知道Zoe父亲的联络方式吗?
他从未...
我连他叫什么都不知道
Burton医生请到急救室来 呼叫Burton医生....
我很遗憾
我得走了 我很快会回来看她的 好吗?
嗨 Zoe
妈妈呢?
她死了吗?
她死了 是吗?
是的
您有一条新留言
- 嗨 是我 - 还有我
我们是想通知你我们要迟到了
塞车塞得厉害 不过我们最终还是会到的 拜
留言结束
这2002年多赛托葡萄酒很美
知道是哪里的吗?
- 可能是皮得蒙特州(法国) - 是澳洲南部的阿德莱德山脉
如果Kate再不找人接替我 我就得在灶台后面生孩子了
我想这是违反健康法的
Bernadette 看看这酒的颜色 绝对漂亮
已经可以喝了...
用三个字来形容下这酒 三个字
你知道她要来吗?
Kate 你在干什么?
你这么说是什么意思?
我以为你要请几天假
- 不用 - 你确定?
嗯
给我一份鸭肉 两份半熟牛肉 还有一份羔羊肉
我的牛腰肉还没端出去
加快
九号桌点了鹌鹑和多佛鲽鱼 快点 伙计们
加油 快 砂锅 生牛肉片
Carlos 我需要更多的锅 马上
- 龙虾还要五分钟 - 马上收拾13号桌
赶紧煎份五分熟的牛排
两份鸭脯肉 两串羊肉 快点 伙计们
柜台上怎么没有东西? 快点 我们有好几桌人要伺候呢!
14桌的蛋奶酥还没好?
亲爱的Kate 宝宝太漂亮了
我叫她Zoe 意思是"生命"
她来到了人间 意味着我将开始一项很大的工程...
... 那就是我得独自将她抚养成人
所以我要你知道 万一我有不测...
...我只希望由你来照顾她
我知道你会像我一样爱我的宝宝的
听着 不要悲伤过度
我爱你 妹妹 Christine
Kate...
... 我希望你休假一个礼拜
这不是建议 这是命令
怎么了 医生?
允许我作一下自我介绍 我叫Wile E. Coyote 我是天才
嗨 Zoe
我很抱歉 Mac 房子的女主人不在家 再说了...
... 我们上礼拜就把退款单寄给你了
我做了点好吃的
我不饿
好吧
礼拜五你可以出院了 你知道吗?
是的
Zoe 我们得谈谈接下来的事情
我可以回家吗?
恐怕不行
为什么?
回家你会孤零零一个人的
你妈妈让我照顾你
所以你得跟我回家 好吗?
厨房就在右手边
这是起居室
这是我的卧室 这是洗手间
这是你的卧室
今天天气晴朗 但是比较寒冷 最高温度36华氏
她叫Nelly 我从3岁起就有她了 她有一大家子
你该看看我其他动物玩偶
Zoe 吃晚饭了!
来了
多吃点
没事吧?
怎么了? 你不饿吗?
我可以回房间吗?
去吧
Zoe 我得去会儿餐厅
你一个人呆会儿可以吗?
- 可以 - 如果你需要我...
... 按1就接通我的手机 按2就打到餐厅了 明白吗?
餐厅离这里只有几个街区 如果你需要我 我可以马上赶回来
- 好吗? - 好
我很快就回来
嗨 Kate
他说 "看! 看星星们!
看星星们 它们因爱而颤抖"
嗨 厨师长
我的老天 你终于来了
我求你了 你能告诉我制作藏红花酱的秘诀吗?
你说什么?
听 伙计们 快听音乐
听
他说 "让星星因此褪色 让星星因此褪色"
你们是我的弦
他说 "清晨我即将醒来"
"这是我们的爱"
现在 各位 "赢得我们的爱"
好了 好了 都回去工作!
你以为你是谁?
我是Nicholas Palmer
我得说 没有了你做的配块菌酱的鹌鹑肉...
... 整个世界将变得黑暗且令人沮丧
我们得谈谈
- 你至少得问问我的意见 - 很抱歉 我等不及了
Nick来应聘 我得马上行动
我的厨房目前最不需要的就是疯子
他不是疯子 他充满活力 上帝知道我们需要这种活力
充满活力? 你开玩笑吧? 他以为他是帕瓦罗蒂(著名男高音)
晚上好 请问有预订吗?
- 有 Matthews - Matthews 对
我可以帮您挂外套吗?
请随我来 借光
服务员马上过来
当初我答应担任厨师长的唯一要求...
... 是由我来选择我的助手
- Leah会没事的 - Leah撑不了多久了
推她一下都会倒的
一边插着腰一边切菜! 给他一个机会吧
- Nick很出色的 - 我没听说过他
- 我搞不懂.. - 对我有点信心
- 他在ll Treviso做过助理厨师 - 意大利的?
你从意大利餐馆招一个助理厨师 我却在接受心理治疗?
我们很幸运才招到他的 半岛餐厅还想让他做主厨呢
他为什么不去做呢?
因为他想和你一起工作
Zoe
有趣的是 在曼哈顿 坐在出租车里
...因为某种原因你就是不会害怕 无论它开得有多快
他开得很快 而且不顾一切 他是很专业
他有出租车的牌照和驾驶证 我可以看到
即便我不知道怎样 才能拿到驾照
我觉得你需要的只是一张脸
那好像是 他们最有力的资格证明
脑袋空空的人是禁止 在城里开出租的
Kate 醒醒
Kate
9点要上课了
已经8:20了
噢 不是吧
噢 天哪 快点穿衣服 快点 噢 你穿好衣服啦
好的 等一会
你要带点什么吗? 铅笔或纸之类的
他们那儿有这些
我昨天给你做了午饭 希望你会喜欢鸭子
好啦 快走吧!
- 我没找到围巾 - 不要担心那个
第一天上学 不能让你迟到啊 快走吧
- 我要戴围巾 - Zoe 用我的吧
回来再找你的 好吗?
我们去找围巾
在这儿
是这个吗?
- 是那个 - 好的
很简单
走吧
好的
你的午饭
你能去开下门吗?
为什么不去开门啊?
不能给陌生人开门
对的 真聪明
- 嗨 Sean - 可以给我点咖啡吗?
- 我的刚好没了 - 当然可以 我们有点迟了但是...
等等
早上好 我叫Sean 我住楼下
你是Kate的侄女吧
Zoe 对吧
我孩子和你差不多大
他们周末回过来玩 你要不要下来一起玩?
好啦 给你
- 谢谢了 - 不用客气
- 好东西 - 嗯
好的 走了
要快点了
谢谢了 昨天晚上给我的泰式面条
- 没事 - 真的很好吃
- 这是你学校吧 是吗? - 我不知道
对的 走吧
没事的
Armstrong女士? 我是Ellen Parker 我是校长
- 叫我Kate - 你一定是Zoe
- 很高兴见到你 - 你好
我带你去教室见老师吧
肯定有其他人 比我更合适的
我不知道怎么和孩子相处 尤其是刚失去母亲的孩子
他们想的是什么?
Zoe不吃我做的东西
- 我该怎么办 强迫她? -可能他怀念她妈妈做的菜
我姐姐从来不做饭
- 她只是买回来加热 - 呃 那就是要点
可能Zoe只想要熟悉感而不是高档菜肴
你还是孩子时都吃什么?
- 不一样的 - 你什么意思?
我妈妈厨艺很出色的
当然 只有我会欣赏
那你妈妈去世后 你爸爸负责给你们做饭吗?
没有 他什么也不负责
能和他一起吃饭已经很幸运了
- 那谁照顾你们俩呢? - 我们现在不谈论这个好吗?
好的
炸鱼棒怎么样? 孩子都喜欢的
炸鱼棒?
是的 冰冻过然后裹了面包屑...
我知道什么是炸鱼棒
不敢相信这样的建议我还要付钱
炸鱼棒
- 今天有没学到什么有趣的? - 没有
- 那无聊的呢? - 没有
- 你的老师怎么样? - 秃顶的
那很有趣
炸鱼棒
那天我想过 我不是很了解你
我们是一家人 我竟然不知道你最喜欢颜色是什么
- 红色 - 红色? 看吧 我都不知道
我喜欢红色 红色很好
- 你最喜欢的数字呢? - 你没必要这样
没必要什么?
那么努力
来啦!
你好 我是Charlotte
- 中介公司派来的? - 你还在等另一个Charlotte吗?
没有
我是进去还是..?
噢 当然 请进
失陪一下
我说过 我不需要保姆 我不是小孩子了
那我该怎么办呢? 我不能把你独自留在这儿
为什么不可以? 我完全没事
Zoe 你上次反锁了门 记得吗?
我一到就开始计费了
知道的
我看你带了书过来给Zoe读的吧
我的论文
快速变异致命的病毒 像伊波拉病毒之类的
工作开心
布里克街22号 我能帮你吗?
预订5个人的桌子? 可以 9点钟我们有位子
- 知道了 - 是的
今晚鲈鱼要怎么做呢?
告诉他们这是给一些很重要人物的
- 你不喜欢音乐? - 那会让我员工分心的
Nick你是对的 帕瓦罗蒂的音乐让性爱更美妙
很高兴听你这么说 波切利的也不错 但只适合肤浅的一夜情哦
快给我食物 肚子饿死了
谢谢
我和孩子要吃得多点
Bernadette Bernadette
够了
David Richard 好的 我想全是男的
我能应付
好运
John
- 主厨 - 不 谢谢了
很美味 主厨
只有吃饱了的厨子才能评价食物 当你饿了感觉吃什么...
- ...味道都好极了 - 我下午不吃东西的
我奶奶临死的时候和我说了这菜谱
她在我们的祖国学到的 而今天我特意为你做的
- 高兴了吧? - 非常高兴
我还以为你奶奶住在迈阿密呢
呃....
我们当时都以为她不行了 这可是奇迹啊
这是个奇迹
你负责这些而我负责这些
- 我们各自干各自的活 - 等等 你的好像比我的多
好啦 好啦
我有一些很重要的菜
有牛肉 有鱼 有兔肉
开始干活了 大伙
15号桌 两份锅菜一条多佛鲽鱼 两份羔羊肉
7号桌的生牛肉片
- 你调好味了没? - 好的 主厨
好的
- 好的 我的小羔羊肉在哪? - 在切片呢
等一会
- 借过 - 我要那个
马上给你
- 能问你几个问题吗? - 还有其他选择吗?
你这么精湛的厨艺从哪学到的?
我妈妈
真的? 我还以为你...
跟从Alain Passard在L'Arpège餐厅学的 或者其他谁
我有 但我妈妈更好 而且她不会朝我扔盘子
天啊 我要多点空间
- 为什么生我气? -我没有生你气
你很生气
听着 这是我的厨房 我很努力才来到这里
...我不会让你把它抢走的
为什么你会认为我来抢呢?
那你还想要什么呢?
你把我当狗看 Larry
我不是狗 我是人 该死的
抱歉 我有个试镜的机会
你介意么?
听着 我不需要这工作 我可以到任何我想去的地方工作
我之所以来这 是因为我觉得和一起下厨很荣幸
...但我宁愿去欢迎我的地方
如果你想让我走 只要说一声
你们在这干嘛?
呃?
等一下 你要去哪?
不要意思 看来你要另请人了
- Kate 你都干了什么? - 我什么也没干
Nick 拜托 我们需要你
我要听她说
这是我的餐馆
这可能是你的餐馆 Paula 但这是她的厨房
没有她...
...这里只是一堆热锅和脏盘子而已
所以她决定
Kate
看来你让我毫无抉择
- 你想让我留下吗? - 我刚刚不是说了吗?
我没有听到那话哦
我想你留下
很乐意 还以为你不会说呢
你身上着火了
我知道你们很害怕 但没事的 因为我在这儿
如果你们真的很害怕 可以叫醒我 我会握着你们的手的
尤其是你 Louie 因为你是最小的
Zoe?
嘿
Charlotte什么时候离开的?
我不知道 有一会儿了吧
里面好像很安逸啊
我有个主意
要不明天跟我去餐馆吧?
晚安
拜托了
我都尝试过了 无论我做什么菜 她都不吃
给她一些孩子的零食试试看?
你是不是和我治疗师谈过啊?
好的 两份肥鹅肝酱 一份肉冻 两份碎果冰淇淋 一份羊乳酪
闻闻
这是罗勒
Kate Kate 你最狂热的粉丝等不及要见你了
Leah 你把5号桌的鸭子做完? 我要休息一下
好的
好的 拜托给我一个沙锅 两份碎果冰淇淋和一份海螯虾
好的
12号桌等地不耐烦了 你能快点吗?
帮我拿下
烤一个鸭 一条鲈鱼 还有一个蛋白牛奶酥
主厨 在做呢
5号桌的马上就好 主厨
给我留点
在古罗马...
...舞会前男人一般咀嚼罗勒 用来去口气
是真的
谢谢
- 在古罗马斗没有舞会 - 没有 你确定?
我还以为有
- 明天见 - 谢谢 Leah
- 晚安 - 晚安
你去哪?
- 嗨 Bob - 嗨 Kate 最近怎么样?
- 不错 你有什么? - 我有新鲜的金枪鱼
抓上来才5分钟 那边还有些小贝壳之类的
你后面的是什么?
- 科罗拉多鱼 - 我要一些吧
难以置信的新鲜 看看
早上好 温度是24度 晴 九点钟..
... 星期二 2月28号
Zoe
Zoe Zoe Zoe
醒醒
要迟到了 穿靴 快点 走啦 走啦
和他们说是我的错 知道吗?
女士们 你们今天很幸运 我有新货
他们来自各地 摩德纳 蒙特费拉特 博洛尼亚
用力闻 这是黑松露 帕尔马产的
真不错
- 有白色的没? - 我最好的货品
这年头 很难再找到了
- 你从哪搞得? - 你知道我从来不透露来源
- 白色的怎么卖? - 一磅 2200美元
- 天啊 - 是阿尔巴产的
不 不 不 我觉得我羊水破了
- 什么? 你在开玩笑吧 - 不 我不是开玩笑的
- 噢 天哪 你没事吧? - 我不知道
- 你可以打911吗? - 不 不 不要叫警察
不是警察 我们要交救护车 她要生了
噢 天哪 好的 放松
布里克 查尔斯街 这儿有人要生了
布里克街22号 她羊水破了
- 布里克22号 查尔斯街的拐角 - Bernadette
好的 谢谢
呼吸 对了
呼吸
噢 不是吧
靠左边 那台阶那儿? 这 停车 停车 等一下
噢 Zoe
- 我很抱歉 - 你忘记我了
- 不是你想的那样的 - 你忘记我了
Leah生孩子了 我得送她去医院
但你还是忘记我了
好的 我忘记你了
我很抱歉
拜托 Zoe 我们回家吧
Zoe 拜托 这里冷死了
Zoe 快走
Zoe 对不起 都是我不好
我把事情都搞砸了
但是我已经尽力了 对吧?
我可以为你做点什么来弥补吗?
你说为我做点事?
是的
你说出你的愿望 然后我帮你实现它
但是 作为回报 你得原谅我今天的错
- 我能暂时保留这个愿望么? - 当然
Kate...
...其实今天并非全是你的错
这些可是很贵的
整个厨房里的人都知道 胡萝卜是一种很特别的蔬菜
给你 够吃吗?
- Kate? - 怎么了?
- 你明天不用上班 是吗? - 是啊
Nick好象也不用上班吧?
周日我们都不上班
怎么了?
为什么要这么做?
这是我的愿望哦!
这是Zoe的主意 不是我的
- 我怎么会知道呢? - 她说她喜欢意大利菜
- 在你家还是在我家做? - 你说呢?
- 那就在我家做吧 - 但是我的厨房什么都有
那好吧 时间定在中午吧 我得花点时间采购
- 你不冷吗? - 他迟到了
男人啊!
我来接
- 你好? - 请求援助
来了!
- 你好呀 小家伙 - 要帮忙吗?
不用 我可以应付得来
这边走 我来拿那个
下午好 厨师长
菜都买好了 厨房在哪?
在那儿 对对 就那儿
好了 助理厨师 快把围裙穿上
- 你家有平底铁锅吗? - 当然有
看见了
等等 等等 你别动
今晚 我和Zoe下厨 只有我和Zoe Zoe
- 但是我可以帮上忙 - 可这是我的愿望
今晚我们要做比萨大餐
- 助理厨师 请把比萨锅拿来 - 好的
拿点面粉 鸡蛋 我们来做些生面团
像这样搓 很好
像这样捏
你可以创造自己的小人 给他们买宠物 但你得有足够的钱
一定要杆的圆点
当你把面饼做好后 你可以像这样把它飞起来
这是他教我的第一件事 用两只手 方法很重要
把它托在手上
没错 让它转起来
你可以一边唱一边转
然后像这样把它拍下来
记住我刚教你的东西 你能做到的
Kate! 我们做好了
脱鞋
好的
闭上眼 跟我来
- 你们在搞什么? - 你一会儿就知道了
不许偷看哦!
马上就到了
好了 睁开眼
惊讶吧!
我想这肯定不是餐桌
没错 我们在野餐
噢 原来如此
- 你没拿餐盘 - 坐下吧 我们不需要餐盘
- 不用餐盘? - 不用
餐盘里的残食会招来野兽的
对哦 我们可不想招来野兽哦
让我猜猜是谁做的比萨大餐
- 我! 我 我 我 我 - 真的吗?
那么 是谁的主意? 你的
你就会长出和大象一样的长牙了
你差点就碰动别的棍了
没碰动
但是戳到我眼睛了 不过没关系
这是吸血鬼 这是国王龟
国王 狮子王!
对! 对!
我得把她抱上床睡
我来吧
谢谢你
那么 你是在哪学的手艺?
小时侯我坐在祖母的腿上...
噢 在迈阿密 是吧?
事实上是在匹兹堡 我的父亲是名炼钢工人
但是你上过烹饪学校 对吗?
你在开玩笑吗? 只有女孩才学烹饪
高中毕业后 我徒步旅行走遍了意大利
一个叫Sophia的女孩 对我的事业帮助很大
- Sophia? - 她是我的初恋
她比我大一点 19岁
他的父亲在托斯卡纳经营一家饮食店
他是一个很伟大的厨师 他把他的厨艺都传授给了我
Sophia告诉他父亲我们是朋友 所以他给了我一份在厨房的工作
从那时开始 我疯狂的爱上了食物
意大利食物
事实上是意大利的一切
那么 Sophia怎么样了?
他父亲发现我们在谈恋爱 便把我解雇了
- 真糟糕 - 不过这让我有了更多的选择
接下来的几年 我在米兰几家著名的餐馆工作过
为什么不开一家属于自己的餐馆呢?
我不知道
也许还不到时候
那么 如果让你许愿的话 你许什么?
我有我的愿望
这是我今早做的
- 我不太喜欢甜食 - 你还没有尝过我的提拉米苏
也许我还是喜欢甜食的
"提拉米苏"在意大利语中的意思是 "众神的食物"
你骗人
也许吧
你的嘴角有点奶油 在这儿...
我该走了
你靠在我的围巾上了
噢 对
不好意思
晚安
他让人难以预料
- 哪方面? - 任何方面
他不按常理出牌 他...
Kate 生活本身就是出乎预料的
但在我的厨房里不是
我确定你可以应付最糟糕的事
最糟糕的事?
他会在生活中尽可能的容忍你的脾气
这是什么意思? 你的新疗法吗? 羞辱你的病人?
只对最好的医师使用
放学后我来接你 好吗? 祝你过的开心
嗨 Kate
- 我们没迟到 - 你有时间吗?
当然
我和Zoe的老师谈过了
她经常在课堂上睡觉
你知道她是怎么解释的吗?
- 不知道 - 她说是由于她的工作
她告诉她的同学她是你们饭店的...
...一名助理厨师 以此来挣她的食宿
- 我明白了 - 如果我真的相信...
...Zoe在饭店工作的话...
...我就得联系儿童保护组织了
- 没有这个必要 - 我知道
孩子被亲属好好照顾 对大家都有益
我不想看到Zoe在经历了这些事后 还要被别人收养
但是我相信你可以把这事处理好的...
...并且不需要儿童保护组织的介入
我会留意Zoe的 有情况会通知您的
Daniel先生的手机响了...
...他接了电话并聊了一整节课 真好笑
Zoe 我们得聊聊
你不能再和我去上班的地方了
为什么?
因为我害怕这样 会让他们把你从我身边带走
- 可我喜欢去那餐馆 - 我知道
但是让一个小女孩待到那么晚 是不允许的
- 你是不想带我去 - 不 不是的
我是想让你晚上更好的休息
你听见了吗?
你不想被带走吧?
谁会在乎? 你本来就不想要我
Zoe
Zoe!
Zoe 停下! 停下!
放开我! 放开我! 我要妈妈! 不要你!
Zoe?
- 我可以进来吗? - 不可以
Zoe 对不起!
走开!
- 小家伙们 你们爸爸在吗? - 在 爸爸!
- 嗨 - 嗨 Sean
- 你好吗? - 很好 可以请你帮个忙吗?
- 当然 - 我知道现在说有点仓促...
...但是我一会儿要去上班 而且Zoe和我发生了一点矛盾
你是想让我照看一下她吧?
- 如果你可以的话 - 没问题 进屋去题 孩子们
- 你有钥匙吗? - 有 在这儿
- 谢谢你 Sean - 你没事吗?
- 我不知道该怎么应付 - 我知道该怎么办
打这个电话给Anna 她对儿童问题很在行
在我离婚后 她对我帮助很大
在你需要的时候她会为你照顾Zoe的
- 谢谢你 - 不用
如果你们想为爱尔兰踢球的话 你得学会更好的停球
"Armstrong小姐建议在莴苣沙拉里 放少许块菌...
...并配上蒸过的比目鱼片
这样它可以很好的被注入的 藏红花液突出"
这家伙都不知道你是厨师 还是作曲家
"她那带有艺术特质的招牌菜 块菌鹌鹑显示出...
...她有一个出色的助理厨师 帮她保持她那独特的风格"
上面是这么说的?
只是想试试你有没有在听
看起来你需要喝一杯
我工作时不喝东西
真的吗?
像这样?
告诉我还有什么是你从来不做的
什么意思?
你不吃甜食 你不在工作时喝东西
也许你也想说从不和一个 喜欢唱歌剧的家伙约会
我从没和一个唱歌剧的男人约会过
干杯
- 我来拿 - 还是我来拿吧
我有一个问题
法国菜的三大秘密是什么?
拜托 大家都知道啊
是吗? 那你说看看
黄油 黄油还是黄油
你还行
其实你不用这么做 我并没有醉
Sean 嗨
Nick 这是Sean 他住楼下
这是Nick 我的同事
- 你好 - 你看起来显然不是这间公寓里的人
- Zoe怎么样了? - 睡着了 她很乖
- 晚安 - 谢谢你 Sean
他是个好人
他只是来照看Zoe
他是个好人 是个好邻居
他只是...
是个邻居...
吃片阿斯匹林
好的
快来!
该起床了 宝贝
我今天不想上学
猜猜我怎么想
我今天也不想上班
真的吗?
今天是属于我们的
"致所有布里克街22号的伙伴们...
...让我向你们介绍我的小宝贝"
- 让我看照片 - Emma Jillian
- "重7磅3盎司" - 她真可爱
"她已经等不及要见你们了 永远爱你们的Leah"
Kate迟到了
她请假了 要处理一些私事
1 2 3 4 5 6 太棒了! 停车场
- 加上酒店的钱你得给我1500美金 - 我不够
抵押 宝贝 你可以抵押
快 我太喜欢这个游戏了
快给我
谢谢了 那么 我要掷几?
我要掷9 给我来个9 就可以免费停车了
上天助我吧!
- 太棒了! - 真糟糕!
这不公平!
我有钱了! 我很富有! 我很富有!
你知道这意味着什么 对吧?
- 不知道! - 战斗!
来打呀! 你害怕一个小枕头吗?
那个牛里脊怎么样了? 我要两条海鲈鱼
好了咸肉 山羊奶酪 牡蛎 生拌牛肉泥 炸牛里脊
- 牛里脊还要多久 Mario? - 牛里脊来了
快 大伙再加把劲
我5分钟前就要蛋奶酥了 快点
我们今晚做了110桌 一切都很完美
Nick你是最棒的厨师
你做的菜很有自己的特色 所有的老顾客都意到了
长期在这儿工作怎么样?
我很乐意
如果Kate也愿意的话
- 是谁? - 你知道现在几点了吗?
- 什么? - 已经很晚了
今晚厨房没有了你变的不同了
我觉得没有我 你也能做的很好
- 那简直是地狱 - 这还差不多
这里包含 科涅克白兰地...
...白葡萄酒...
...芹菜...
...韭葱 青葱...
...和大蒜
我尝到块菌的味道了
- 我还没有... 我想我... - 别想了
薄饼时间
我的助理厨师在哪?
- 薄饼? - 你想来帮忙吗?
翻一下
真不错 你可以开餐厅了 就叫它Zoe餐厅
我想叫Nick和Zoe的餐厅
打扰一下 我刚榨了橙汁
好吧 叫Nick Kate和Zoe的餐厅
我喜欢这个名字
别在Zoe面前这样
Zoe我现在要亲吻你的阿姨了
真尴尬!
那么 我们现在应该如何合作呢?
就像以前一样
你告诉我该做什么...
...然后我会背着你自做主张
我要给你们看些东西 快点!
请问 这里有泰式青柠草吗?
- 在那儿 非买勿动 - 好的 好的
- 你要这个东西干什么? - 你很快就会知道
在这儿
- 给你一个 - 嗯 闻起来很不错
喜欢吗? 给你一个
我怎么觉得这么熟悉?
你的藏红花酱是加的这个吗?
看来我们之间没有什么秘密了
你碰了...
我知道 我会买的
- 你就得买 - 两美元
今天的主菜是...
...哈得孙山谷的草鸭...
...配上白胡桃南瓜泥...
...辅以小南瓜和血橙...
...最后以一系列野生菌制成的...
- 蘑菇酱收尾 - 它们是从...
法国的科尼亚克白兰地产区进口的
- 你觉得怎么样? - 这是什么?
Nick想到了一个好主意 把小甜品装在盒子里
这么简单的办法 怎么没人没想过
真是很简单啊
还有 Nick 我喜欢 你为新菜单推荐的酒
这个你得和Kate讨论一下的...
John 介绍一下芦笋那道菜
我们还特供一个... 一边...
准确点是用芦笋和洋葱 制成的开胃菜
而另一边是切片的心里美萝卜
五号桌的菜马上就好
Nick 八号桌的夫妇想过来说声好
- 他们对那道海鲈鱼垂涎三尺 - Kate负责所有的食物
- 她不会在意的 她讨厌离开厨房 - 很有意思
- 她还有什么癖好? - 你知道...
我现在不想谈这个 我才不管谁出去
但如果是你 那帮我个忙 尽量不要伤害抱怨的客人
不要看我
你 我 那里 现在
- 你们在搞什么名堂? - 你指什么?
我几天不来就变成了:
"Nick 酒很不错 Nick 照看一下 客人 Nick 盒子的想法...
她要我接替你的工作
什么?
你为什么不告诉我?
- 我真不敢相信 - 我不想让你伤心 想晚些告诉你
我知道我不应该相信你
- 我第一眼看见你 我就知道 - 但事实上你什么人都不相信
- 没错 - 你这一生谁都没有相信过
发生了这样的事 我还能相信谁?
Nick 你为什么没有胆量 开你自己的厨房
而是跑到这来占领我的?
- 你是这么想的吗? - 我就是这么想的
Kate...
有时让别人走进你的生活 也未尝不可 也许有一天...
- 你会理解的 - 你不懂
这个地方就是我的生命
- 我就是这样的人 - 不 你不是
这只是你生命中的一小部分
Anna 是我
嗨
今天怎么样?
很不错 我们玩了大富翁
- 谁赢了? - 她赢了
谢谢你 Anna
- 明天见 - 晚安
语音信箱1 您有1条留言
星期一 23点45分
准确点说 我没有接受她的请求
留言结束
准确点说 我没有接受她的请求
Kate
还没睡?
Nick去哪了?
他下班以后回家了
快睡觉吧 已经很晚了
- Kate? - 怎么了?
如果你需要 你可以和Louie一起睡
宝贝 你真体贴
他需要你 我没事
晚安
你没有权利把他从这赶走 这是我的餐馆
- 我知道了 - 你最好赶快找到替代人选
你找到上一个的时候可没有问我
- Kate! - 好吧 我会找的
你是指证书吗? 我没有
但是有人没有驾照也能开车
有驾照的也不一定会开 所以 你理解吧
我的特长在牛肉方面
我一直负责处理肉类 像香肠啊 牛肉啊 屠宰猪啊
我最有名的是我的越南猪排...
...配上藏红花土豆泥和佛岛酸橙芦笋
我很能和大家合得来 真的 我是很有人缘的人
我是很有人缘的人
只要大家都听我的 我的团队合作就很好
厨师长和我之间有点误会...
还有店长 店主...
他就说了一句"你被开除了" 然后我就被开除了 你知道吧
但是 我想我是和平的离开的
为什么Nick不来看我们了?
我们吵架了
- 什么原因呢? - 就是一些大人之间的事
你为什么不告诉我?
- 不是我不想告诉你 - 他还会来吗?
不 甜心 不会了
Zoe
你起床了吗?
我漱洗好了
你在吃早饭吗?
Zoe?
Nick 是我 Zoe在你那里吗?
我今天早上起来她就不见了
我就在学校 他们没有看见她
我不知道 我昨晚和她 说了我们的事 她很伤心 但是...
哦 我的天哪!
警察怎么说?
他们检查了公交车站和地铁站 但她有可能在任何地方
她还是个孩子 她可能会找 一个她熟悉的地方
她只去过学校和餐馆 就这两个地方
Kate 事情会好起来的 她不会有事的
也许我们应该看看她是不是回家了
Zoe?
也许她在什么地方留下了纸条
她不在这儿
她有拿书包吗? 如果她什么都没有打包...
- 她没有拿Louie - 什么?
她不会不拿Louie就离家出走 对吧?
我让她失望了 Nick 我觉得我把事情弄得一团糟
- 我们会找到她的 我保证 - 她需要她的妈妈
- 她只是想见见她的妈妈 - Kate
我想我知道她会在哪了
- 那儿 她在那儿 - 哦 谢天谢地
Zoe 你没事吧?
Zoe 我求你以后不要再这样了
我太害怕你出事了
甜心 怎么了?
我怕我会忘记她
我们永远会记住她的
我保证
永远
只要你想 我就带你来 好吗?
Nick 你和我们来吗?
今天不行 甜心
- 你们俩还生对方的气吗? - 不是
快来
你先上楼
- 你知道... - 你知道...
我只是想说我们抱歉 Nick
不用道歉 我事实上很想感谢你
我反复想了你说的话....
关于我没有胆量去追求我的梦想 我发现你是对的
这就是为什么...
我接受了一份工作
在旧金山
一家新开的餐馆的厨师长
- 这太好了 - 是的
如果不是你 我不会成功
厨师长噢
七号桌的客人说 如果他吃全熟的肉的话
他不会说要半熟的了
- 这是半熟的 - 显然还不够生
如果再生一点 它就能冲出去撞出租车了
这些是广告公司的人 他们在这花了很多的钱
今晚不要耍小孩脾气 再烧一个就是了
- 急烧一个半生牛排 - 急烧半生牛排
六号的羊肉在哪?
- 鹌鹑肉怎么样了? - 进行得很好 厨师长
端走 沙锅和生牛肉片
又是七号桌的那个混蛋 他想知道...
你有没有见过半生的牛排
- 这个够生了吧 - 你疯了吗?
- 没错 我在看心理医生 - 我很抱歉
我给你拿一个新桌布
不 我来搞定
不错啊
这感觉真好
我只是想要一个牛排
真希望能有一本人生的"烹饪指南"
里面全是教我们怎么做人的食谱
我知道 我知道 你会说 "这样我们怎么能学习呢? Kate"
不 事实上我不准备说那个
- 你想再猜一次吗? - 噢 不 你说吧
我想说的是 你心里最清楚
只有自己做的"食谱"才是最好的
等一下
我想你应该知道 还有一件事我是从来不做的
什么事?
我从来不会没受邀请就进入 一个男人的公寓 蒙住他的双眼...
然后喂给他我的藏红花酱 就是为了求他不要去旧金山
- 你从来不会做? - 不会
那太不幸了
- 你要先烧一下对吗? - 是的 厨师长
不要忘了给那个酱脱点水 好吗?
- 你越界了 - 没有
你越了 看 你的勺子跑到我的地盘来了
我看不惯 你的脱水酱还是有点稀 我得纠正你
要是我就不说 你的意式甜点里面有块块
你疯了
- 我的菜是极品 - 那得由我决定
你说的对 真是极品
千层饼
- 谢谢你 - 给你
Zoe 够了
- 嗨 - 嗨
嘿 Zoe 谢谢你
等一下 让她介绍 这是什么?
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